Tofu-Curry: ein leckeres und gesundes Gericht, ganz einfach und schnell zubereitet!
Zutaten pfür 2 Personen:
Fit Market-Produkte:
Sonstiges:
- 175g Tofu (oder Hühnchen für die nicht-vegetarische Variante)
- 100g Reis
Vorbereitung:
- Tofu (oder Hühnchen) in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl erhitzen
- Sobald der Tofu gut gefärbt ist, gießen Sie die Erdnuss-Curry-Sauce hinein
- Einige Korianderblätter hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen
- Den Reis kochen lassen
- In der Zwischenzeit ein paar Cashewkerne grob in kleine Stücke schneiden
- Gießen Sie die Sauce und den Tofu über den Reis, wenn er gekocht ist
- Mit ein paar Korianderblättern dekorieren und die Cashewkerne dazugeben