Biscottes de Sarrasin et Chia

Le sarrasin est une pseudo-graine, plus proche de la rhubarbe que du blé. Ce n'est pas ce qu'on appelle un grain raffiné. Il a une texture grossière et foncée qui convient parfaitement à un cracker légèrement soufflé. Il a un goût plus prononcé, ce qui vous permet de l'associer avec une garniture au goût fort.

Parfait pour quand vous revenez du sport ou d'une longue et pénible journée...