Chocolat au Lait 55% au Caramel Beurre Salé

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    Ce chocolat au lait 55% de chez Millésime Chocolat est un pur délice ! Vous allez totalement craquer quand vous découvrirez son goût au caramel beurre salé ...

    Implantées dans la région de San Martin, les plantations s’étendent dans un paysage à l’ambiance tropicale. Dans la forêt de Lamas, l’humidité permet un développement parfait de la culture du cacao. Cette plantation est cultivée de manière biologique. Ces fèves offrent un chocolat d’exception aux notes complexes de fleurs et de fruits acidulés.

    À l’image de ce que l’on peut faire avec le vin, le cœur de la démarche de Millésime Chocolat est de travailler exclusivement des fèves issues de plantations et de terroirs d’exception, pour mettre en valeur leurs caractéristiques. Ils ne mélangent ni les récoltes, ni les régions, ni les millésimes. Ils ne travaillent qu’avec des fèves de cacao issues de plantations qui respectent la nature, le biotope, et qui rejettent la culture intensive. Ils veillent également à la rémunération équitable pour les planteurs et au refus du travail des enfants.

    Tablette de 70g.

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