Mélange Pain Multi Grains Sans Gluten

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    Ce mélange pour pain multi-grains sera prêt à déguster en 60 minutes (avec temps de repos). Il contient plus de 20% de graines bio!

    Ingrédients: Mélange multi-grains 23% (tournesol*, courge*, chia*), fécule de pomme de terre, amidon de maïs, tapioca, farine de chatâigne*, farine de maïs*, farine de riz*, poudre à lever (acidifiant diphosphates, poudre à lever carbonates de sodium, amidon de maïs), sucre de canne brut, sel, levure fraîche sechée*, épaississant gomme de xanthane*. *Bio

    Peut contenir des traces d’œuf et fruits à coques.

    Pour la préparation il vous faut:

    • un moule à cake de 18 à 22cm chemisé de papier cuisson
    • cuillière en bois et spatule
    • 250 ml d’eau tiède
    • 1 c.s. d’huile végétale
    • 1 blanc d’œuf monté en neige
    • 1 c.s. de flocons d’avoine (optionnel)


    Vous devrez:

    • Verser le contenu de la bouteille dans un bol et mélanger.
    • Y ajouter l’eau et l’huile puis mélanger à la cuillière en bois pendant 40 secondes.
    • À l’aide de la spatule, incorporer le blanc en neige avec soin (mouvements de bas en haut pendant 30 secondes).
    • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
    • Mettre la pâte dans le moule, l’étaler doucement avec la spatule. Couvrir avec un torchon et laisser reposer 30 minutes.
    • Découvrir la pâte et parsemer de flocons d’avoine. Mettre au four pour 25 à 30 minutes. Démouler tiède.


    Poids: 400g

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